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米面制品中铝检测仪器试剂

时间: 2019-08-10

  今晚六会彩开奖结果l。食品在加工过程中往往添加膨松剂硫酸铝钾或硫酸铝铵,使用量较大,铝的含量可能会超过国家有关食品标准。铝通过食物进入人体,在体内蓄积,会损害脑细胞,是老年痴呆的病因之一。同时影响铁、钙等成分的吸收,导致骨质疏松,贫血,甚至影响神经细胞的发育。

  面粉中的铝经过提取,与检测试剂反应生成有色化合物,用检测仪590nm测定其吸光度,在一定范围内吸光度与含量成正比。

  ③ 称取1.00-2.00 g ,置于100mL锥形瓶中,加数粒玻璃珠,加10-15mL硝酸-高氯酸(5+1)混合液,盖好玻片盖,放置过夜;

  ⑤ 取下锥形瓶,加人0.5 mL硫酸,不加玻片盖,再置电热板上适当升高温度加热除去高氯酸;

  ⑦ 取下放冷,用水定容至50 mL备用(如果试样稀释倍数不同,应保证试样溶液中含1%硫酸)。

  根据GB 2762-2005《食品中污染物限量》标准规定面制品中铝含量≦100mg/kg

  ① 若检测结果超出检测范围,建议将样品进行稀释后检测,最终结果乘以稀释倍数。

  ② 所用的检测液对皮肤均具有不同程度的伤害,使用时请做好防护。不慎沾到皮肤应立即插干并用大量水冲洗。